Tema
Nå er det trendy å redde maten og spise mindre kjøtt
Har du hørt om matreddere? Hva med fleksitarianere? Stadig flere ønsker å spise sunnere og mer miljøvennlig.
SUNT: Flere vil spise mindre kjøtt. Det handler både om helse og samvittihet.
Frank May / NTB scanpix
Vi har hørt det før: Mye rødt kjøtt er usunt for både kroppen og klimaet. Og hva med dyra? Hva med balansen mellom fattige og rike i verden?
Stadig flere bryr seg. Det sier Annechen Bahr Bugge. Hun forsker på forbruk ved instituttet SIFO. Det er en del av universitetet OsloMet.
– Stadig flere ønsker å kutte ned på kjøttet. 24 prosent av oss vil spise mindre kjøtt, sier Bugge til Klar Tale.
