Norge

Hva spiser du for lite av?

En ny rapport viser hva vi nordmenn spiser og ikke. Flere er bekymret for hva rapporten viser.

Grøntproduksjonen er der det er mest matsvinn.Foto: Frederik Ringnes / NTB
MAT: Vi spiser mindre grønnsaker. Det bekymrer flere.
Petter Johansen Skipperø
Petter Johansen Skipperø journalist
Publisert Sist oppdatert

Onsdag kom Helsedirektoratet ut med en ny rapport. Den skal fortelle litt om hvordan nordmenn spiser mat. For noen måneder siden kom det også en rapport om de nordiske kostholdsrådene.

Enkelte ting rapporten viser fram gjør folk bekymret, ifølge Helsedirektoratet.

Dette sier rapporten

  • Vi spiser mindre frukt og bær.
  • Vi spiser mindre grønnsaker. De siste ti årene har vi spist 5 prosent mer, men året 2022 spiste vi mindre.
  • Vi spiser mindre kjøtt, men vi spiser fortsatt mer enn før korona-pandemien.
  • Vi spiser mindre fisk og sjømat. Slik har det vært de siste årene.
  • Vi spiser mindre korn og mel. Fra 1970 til 2000-tallet spiste vi mer og mer, men siden har det gått ned.
  • Vi spiser mindre sukker. Vi spiste 17 prosent mindre sukker fra 2012 til 2022.

Regjeringen hadde et mål om at folk skulle spise 20 prosent mer av enkelte varer fra 2015 til 2023. Dette gjaldt grove kornvarer, grønnsaker, fisk, frukt og bær.

Dette målet kommer ikke til å gå, ifølge Linda Granlund. Hun jobber for Helsedirektoratet. Hun er en av dem som er bekymret for tallene.

Hun mener vi må se på tiltakene på nytt og vurdere lavere skatt på sunn mat. Samtidig som det blir høyere skatt på usunn mat.

mat norge kosthold
Powered by Labrador CMS