Tema

Er dette verdens beste ost?

3.000 ulike oster er med i oste-VM. Hugo Vink håper en ost med havsmak kan vinne.

Bildet viser Hugo Vink og Marielle de Roos som viser fram en ost. De deltar i VM i ost.
NAM: Osten «Steinfjording Havsmak» er laget med to typer tang. Det sier Hugo Vink og Marielle de Roos.
Bildet viser Bøstad på Vestvågøy. Her ligger Lofoten Gårdsysteri.
NATUR: Lofoten Gårdsysteri ligger på Bøstad på Vestvågøy. Her lager de ost med smak av naturen.
Bildet viser Marielle De Roos. Hun klapper geiter.
GEITER: På Lofoten Gårdsysteri lager de ost av melk fra geiter.
Kristine Eid
Publisert Sist oppdatert

– Ostene vi lager har en smak av naturen i Lofoten. Her er det mye hav. Vi ville derfor lage en ost med smak av havet. Osten har fått navnet «Steinfjording Havsmak» og inneholder to typer tang, sier Hugo Vink til Klar Tale.

Han driver Lofoten Gårdsysteri sammen med kona Marielle de Roos.

Fredag er de med i verdens-mesterskapet (VM) i ost. Konkurransen arrangeres i Grieghallen i Bergen. Her skal 230 dommere smake på 3.000 ulike oster.

Subscribe for full access

Get instant access to all content

lofoten tema norge bergen
Powered by Labrador CMS