Norge

Dag 4: Pepperkaker

Sliter du med å finne julestemning? Hver dag fram mot jul skal vi hjelpe deg.

Julemarkedet i München er avlyst i år også.Foto: Ørn E. Borgen / NTB
KAKER: Bakst er en del av jula. Men pepperkaker er nok noe av det vi spiser mest av.
Publisert Sist oppdatert

4. desember.

Svært få bruker pepper når de lager pepperkaker. Så hvorfor heter det pepperkaker?

På engelsk så kaller de pepperkaker for gingerbread. For nordmenn så er det direkte oversatt til ingefærbrød. Og det blir brukt ingefær når du lager pepperkaker. Selve navnet gir altså mer mening på engelsk, enn det gjør på norsk.

Mange samler både familie og venner for å bake pepperkaker. Det er også veldig vanlig å bake pepperkakehus. Men vil du helst spare tid så kan du også kjøpe pepperkakedeig flere steder.

Reiser du til Bergen kan du også se en helt egen by med pepperkaker. Hvert år lager de byen. Selv om det flere ganger har vært flere som har forsøkt å ødelegge den.

Dette trenger du for å lage pepperkakedeig.

  • Smør
  • Sukker
  • Malt nellik
  • Malt ingefær
  • Pepper
  • Kanel
  • Mørk sirup
  • Egg
  • Natron
  • Hvetemel
Powered by Labrador CMS